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Reducir las calorías prolonga la vida, pero no como crees

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Micrografía electrónica de barrido en color de células grasas que aparecen en diferentes tonos de rosa

Células grasas (coloreadas artificialmente). Las dietas restrictivas provocan pérdida de grasa y longevidad, pero ambos efectos no están necesariamente relacionados.Crédito: Steve Gschmisner/SPL

Puede que no sean la pérdida de peso y los cambios metabólicos los que conduzcan a una vida más larga con una dieta baja en calorías. Los investigadores alimentaron a 960 ratones con dietas bajas en calorías o los sometieron a ayunos regulares. Si bien las dietas provocaron pérdida de peso, Factores como la salud inmunológica parecen explicar mejor la asociación con el aumento de la edad. También es clave la resiliencia general, presumiblemente codificada en los genes de los animales, al estrés de la reducción de la ingesta de alimentos. Los animales más resistentes perdieron menos peso, mantuvieron su función inmune y vivieron más.

Naturaleza | 4 minutos de lectura

referencia: naturaleza papel

El lunes, los genetistas Victor Ambros y Gary Ruvkun recibieron el Premio Nobel de Fisiología o Medicina por su descubrimiento de los microARN. En las últimas dos décadas desde el descubrimiento de la clase de pequeñas moléculas de ARN C. elegansLos investigadores han descubierto cientos de microARN en el genoma humano, algunos de los cuales tienen aplicaciones potenciales, como el tratamiento del cáncer o la prevención de enfermedades cardíacas. Hasta la fecha, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. no ha aprobado ningún medicamento basado en microARN, pero con Con una mayor financiación de la compañía farmacéutica Novo Nordisk y medicamentos similares basados ​​en ARN, el campo puede estar acercándose a un punto de inflexión..

Naturaleza | lectura de 5 minutos

Los investigadores de Google dicen que tienen Identificó las condiciones bajo las cuales las computadoras cuánticas podrían superar a sus contrapartes clásicas.. Utilizaron un procesador de computación cuántica llamado Sycamore para ejecutar un muestreo aleatorio de circuitos, un algoritmo cuántico simple que genera una secuencia aleatoria de valores. Cuando Sycamore funcionó en un modo con una cantidad significativa de interferencia de ruido, las supercomputadoras clásicas lo habrían superado. Pero cuando el ruido se redujo más allá de un cierto umbral, los cálculos de Sycamore se volvieron tan complejos que resultaron prácticamente imposibles de superar; según algunas estimaciones, la supercomputadora clásica más rápida del mundo tardaría diez billones de años.

Naturaleza | lectura de 5 minutos

referencia: naturaleza papel (Se informó por primera vez en A. Preimpresión en arXiv)

Los cepillos de dientes y los cabezales de ducha son focos de virus desconocidos, pero antes de tirarlos a la basura, no son del tipo que dañan a los humanos. Los investigadores analizaron hisopos de 36 cepillos de dientes y 96 cabezales de ducha. Se ha encontrado ADN en más de 600 fagos – Virus que infectan bacterias. La mayoría de estos virus no han sido descritos antes. “Es sorprendente cuánta biodiversidad sin explotar hay a nuestro alrededor”. el dice La microbióloga y coautora Erica Hartmann. “Y ni siquiera hay que ir muy lejos para encontrarlo; “Está justo delante de nuestras narices”.

Nuevo mundo | 3 minutos de lectura

referencia: Fronteras en el microbioma papel

Características y opinión

“La investigación no es un grifo que se puede abrir y cerrar”, dice la genetista vegetal Brenda Wingfield. Pasó ocho años como vicedecana de investigación en su institución, una función que, como cualquier trabajo de alta dirección, conlleva requisitos administrativos que pueden dificultar mantener un pie en la puerta de la investigación. Presentó a Wingfield y a otros académicos que habían pasado tiempo en puestos administrativos. naturaleza ellos Consejos sobre cómo mantener fluyendo la creatividad en la investigación Durante su gestión como alto funcionario.

Naturaleza | 8 minutos de lectura

¿Tiene algún dilema en el trabajo con el que le gustaría recibir ayuda? Correo electrónico [email protected]

Muchas proyecciones optimistas sobre nuestro futuro climático reconocen que no podremos mantener el calentamiento global por debajo de 1,5°C, pero estiman que nos alejaremos del borde del desastre eliminando algo de dióxido de carbono.2 Desde el aire. No tan rápido, dice A. naturaleza Editorial: “Incluso suponiendo que esta cantidad de eliminación de carbono sea posible, es probable que algunos sistemas de la Tierra nunca recuperen su equilibrio anterior”, según una nueva investigación. La solución, y no le sorprenderá saberlo, es reducir las emisiones ahora. “Esperar y limpiar la atmósfera más tarde es un desastre, para las personas y el planeta”.

Naturaleza | lectura de 5 minutos

referencia: naturaleza papel & Comunicaciones de la naturaleza papel

En un extracto de una próxima colección de cartas de Oliver Sacks, el neurólogo y autor describe Los primeros indicios fueron que un nuevo fármaco llamado L-dopa ayudaría a las personas. Con “enfermedad del sueño”: síndrome de Parkinson postencefalopatía. (Sachs escribió más tarde sobre los dramáticos, aunque temporales, beneficios en su libro Despertar(Que se convirtió en una película de 1990 protagonizada por Robin Williams y Robert De Niro). Además de cartas a familiares y amigos destacados, Sachs se enfrenta a recortes de financiación, administradores de hospitales recalcitrantes y editores de revistas desagradables.

El neoyorquino | 23 minutos de lectura

Infografía de la semana

Un diagrama que muestra cómo se procesan los olores en diferentes áreas del cerebro.

Los investigadores registraron la actividad de una sola neurona en varias áreas del cerebro (A) donde la gente inhala diferentes olores. Descubrieron que la corteza piriforme (que recibe información directa del bulbo olfatorio) identifica un olor, la amígdala procesa qué tan agradable es un olor y el hipocampo ayuda a reconocer y nombrar un olor.

Algunas neuronas de la amígdala y de la corteza piriforme que responden al olor (para) Responderán a señales visuales y lingüísticas relevantes. Por ejemplo, una neurona que respondió al olor a regaliz también respondió a una imagen y a la palabra escrita “regaliz”. (“Puntuación Z (FR)” es una medida normal de la velocidad de activación de una neurona).Noticias y opiniones de naturaleza | 7 minutos de lectura, naturaleza cortafuegos)

cita del dia

La periodista Kate Graham Shaw examina el legado de los desastres nucleares, mientras los melocotones cultivados en Fukushima se venden en los grandes almacenes de lujo Harrods de Londres. (Científico americano | 8 minutos de lectura)

Hoy pienso en mi sentido de mí mismo, que es la conciencia de las nueces marinas. (Señora mnemopsis) Parece que falta. Dos diminutas medusas en forma de peine pueden fusionarse cuando se lesionan, formando un solo cuerpo con un sistema nervioso y un sistema digestivo, tal vez porque no tienen la capacidad de “distinguir lo propio de lo no propio”, según el zoólogo de invertebrados Kei Gokura.

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Gracias por leer,

Jacob Smith, editor asociado de Nature Summary

Con contribuciones de Flora Graham

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Pasos de 10.000 calorías: ¿Cómo se controla el peso y se puede perder?

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Caminar 10.000 pasos al día es una de las formas más fáciles de mantenerse en forma y activo, mejorar el estado de ánimo y el bienestar general y combatir algunas de las tensiones y presiones de la vida cotidiana. Sin embargo, mientras Beneficios de caminar (Tanto los esperados como los inesperados) están bien documentados, hay un área donde el efecto de caminar 10.000 pasos sigue siendo más ambiguo. ¿Puede ayudarte a perder peso?

Al igual que la pregunta de cómo ¿Cuántas millas son 10.000 pasos? Tratar de calcular cuántas calorías puedes quemar mientras caminas 10.000 pasos es un ejercicio muy individual. Esto se debe a que más que la distancia, la cantidad de calorías que quemas al caminar 10,000 pasos depende de una amplia gama de factores personales.

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Dieta de los jugadores de la NHL: 4.500 calorías al día, 7 comidas y una gran factura de supermercado: “Es un trabajo”

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Brighton, Massachusetts— Dean Letourneau Mide 6 pies y 7 pulgadas de alto y pesa 214 libras. Cuando se hace profesional tiene 18 años. Bruins de Boston Al cliente potencial le gustaría registrar un peso de 235 libras.

“Dos años más”, dijo Letourneau, quien fue seleccionado en el puesto 25 en el draft de la NHL de 2024, sobre alcanzar su peso óptimo.

Letourneau consigue su objetivo pasando mucho tiempo en el gimnasio. También estará igual de ocupado en la mesa de la cocina.

Letourneau suele comer cereales si tiene prisa. También come huevos y tostadas si tiene tiempo. Siente hambre rápidamente durante el almuerzo. Come quesadillas y yogur con granola. Come comidas ligeras durante el día.

Durante la cena, si el padre Jeff está trabajando en la parrilla, Letourneau levanta la mano para pedir un bistec.

“Conseguiré dos de esos”, dijo Letourneau. Centro Maher “Me dirijo al Boston College en 2024-25. Dos o tres”, dijo con una sonrisa.

Letourneau admitió que sus padres no estaban contentos con la factura del supermercado.

trabajo duro

El 6 de julio, McLean Celebrinila selección número uno en el Draft de la NHL de 2024, ha firmado su contrato Contrato de entrada Con el Tiburones de San JoséCelebrini, que mide 6 pies de altura y pesa 190 libras, parece tener un cuerpo listo para Liga Nacional de Hockey batalla.

Connor Bedard, la selección general número uno en 2023, ingresó a la liga con 5 pies y 10 pulgadas de alto y 185 libras. El fuerte físico de Bédard ayudó, entre otras cosas, Blackhawks de Chicago centro Ganar la Copa Calder.

La mayoría de los jugadores de hockey adolescentes no están preparados ni desarrollados.

jonathan morelloMorello, la selección general número 154 de los Boston Bruins en 2024, mide 6 pies 2 pulgadas y pesa 187 libras. El larguirucho joven de 17 años será estudiante de primer año en la Universidad Clarkson en 2025-26. Para finales del verano, Morello quiere alcanzar las 195 libras.

No será fácil.

“Definitivamente es difícil. Es algo en lo que tengo que trabajar y en lo que realmente tengo que concentrarme. No es fácil para mí. A veces, desearía que lo fuera”, dijo Morello sobre el aumento de peso.

Morello es la norma cuando se trata de prospectos de la NHL. Están a años de irrumpir en la liga, y una de las principales razones es que sus cuerpos aún están en construcción.

Por ejemplo, un veterano de 35 años, por ejemplo Serguéi Bobrovsky (5 pies y 10 pulgadas, 185 libras) Su ingesta de calorías se ha estabilizado. Los fanáticos de la NHL están ocupados comiendo las 24 horas del día.

“Los profesionales saben cuál debería ser su peso de juego”, dijo Julie Nicoletti, nutricionista de los Boston Bruins. “Saben cómo manipular lo que hacen y lo que comen para mantener su peso de juego. “Sus cuerpos todavía están cambiando mucho, así que para alguien que es un poco más pequeño, realmente lo estamos obligando a progresar un poco mientras tratamos de hacerlo más grande y más fuerte lo más rápido posible”.


Mantener el peso es una misión para los jugadores de la NHL, dice Julie Nicoletti, nutricionista de los Boston Bruins. (Foto cortesía de los Boston Bruins)

Durante la postemporada, Morello apunta a un máximo de 4,500 calorías por día. La frecuencia de las comidas es tan importante como la cantidad total de alimentos, si no más. El joven de 17 años come siete veces al día entre el patinaje y los entrenamientos fuera del hielo.

“Si hiciera tres comidas repartidas a lo largo del día, no sería suficiente para mantenerme con vida”, dice Morello. “Así que tengo que levantarme temprano, comer y luego comer cada tres horas hasta acostarme”.

El desayuno es la comida favorita de Morello. Un plato típico incluye cuatro huevos, dos bagels, tocino, fruta y una bebida proteica.

Para el resto del día, Morello pretende ingerir entre 25 y 30 gramos de proteína en cada comida. Aunque no tenga hambre, es importante comer para alcanzar su objetivo.

“Es un trabajo, realmente lo es”, dijo Nicoletti. “Creemos que perder peso a nuestra edad es difícil. Ganar peso a su edad es realmente difícil. No les resulta cómodo sentirse llenos todo el tiempo. A algunos niños les hace sentir como si se hubieran quedado sin energía porque “Están usando mucha energía para digerir la comida”. “Para algunos de ellos, sus estómagos no pueden soportarlo. No es para los débiles de corazón”.

Comer limpio

Para algunas personas, el camino para ganar peso es tan sencillo como mirar el plato de un amigo. Y en el mundo de Nicoletti, se encuentra con adolescentes que practican lo que se conoce como volumen sucio.

La pizza, las patatas fritas y los postres pueden ayudar a un joven sin aspiraciones profesionales de snowboard a conseguir sus objetivos. Podrían hacer lo mismo con un jugador prometedor de la NHL. Sin embargo, su rendimiento se verá afectado.

“Realmente no se sienten cómodos”, dijo Nicoletti. “Es malo para su microbioma intestinal. Es malo para su salud mental. Es malo para su desempeño. Es malo para su composición corporal”.

La cuestión es que la calidad importa.

Así, para un día típico fuera de temporada, Nicoletti recomienda un menú típico:

  • Primer desayuno: avena con fruta y mantequilla de maní
  • Merienda post-entrenamiento: batido de proteínas, plátano con mantequilla de maní, fruta
  • Segundo desayuno: huevos, aguacate, tocino de pavo, fruta, patatas.
  • Almuerzo: Tazón de burrito con doble pollo, arroz, frijoles y verduras.
  • Merienda del mediodía: yogur, fruta.
  • Primera cena: albóndigas
  • Segunda cena: salmón, verduras, pasta.
  • Merienda antes de acostarse: bebida proteica

Excavar más hondo

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Seis consejos de nutrición de un nutricionista de la NHL: cómo los jugadores jóvenes pueden comer como atletas profesionales

Matt Poitras ha disputado 33 apariciones con los Boston Bruins en la temporada 2023-2024. La cirugía de hombro, a la que se sometió el 7 de febrero, puso fin a su temporada senior.

Por un lado, la intervención quirúrgica ha ayudado al progreso físico del joven de 20 años. Le resultó más fácil ganar peso porque los médicos le impidieron ir al hielo después de la cirugía. Poitras estima que ha ganado alrededor de nueve libras desde su última pelea.

El chipotle es uno de los favoritos para el almuerzo: burrito, papas fritas y queso. Por la tarde comí sándwiches de mantequilla de maní.

“Nunca he podido ganar mucho peso”, dijo Poitras. “Así que fue un poco difícil. Pero también me ayudó, ya que solo hice ejercicio y no esquié durante tres meses. Así que no quemé tantas calorías. Fue más fácil mantener el peso cuando lo gané a través de los músculos. “.

Uno de los consejos más importantes de Nicoletti es beber una bebida proteica antes de acostarse. Explicó que es más fácil aumentar la ingesta de calorías bebiéndolo que comiéndolo. Beber un batido de 500 calorías a altas horas de la noche es la solución perfecta.

“Eso es lo principal que me ayuda a ganar peso”, dice Chris Pelosi, el delantero de los Boston Bruins de 19 años, sobre su batido de proteínas, “porque si tomo esta bebida justo antes de acostarme, no la quemo bien. Se queda ahí”. A la mañana siguiente puedo empezar de nuevo”.

Pelosi asistirá a la universidad durante su primer año este otoño. El jugador de 6 pies 1 pulgadas y 181 libras quiere alcanzar las 195 libras cuando se convierta en profesional.

“Estás quemando la misma cantidad de dinero y sólo tienes que reducirlo”, dijo Pelosi sobre favorecer el gasto en importaciones.

(Foto superior de Dean Letourneau: Daniel Parhizkaran/Getty Images)

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