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Las papilas gustativas de la IA son mejores que tú para determinar qué hay en los alimentos

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Seleccionar los ingredientes individuales de un plato puede ser una parte de la comida divertida, aunque difícil. Los chefs profesionales y los científicos alimentarios pueden pasar años perfeccionando sus platos. Ahora, un robot podría sumarse a la acción gracias a investigadores que han creado un dispositivo de degustación automatizado que combina inteligencia artificial con una lengua electrónica capaz de detectar pequeñas diferencias de sabor.

El equipo de investigación de Penn State A papel Detalla cómo el “cerebro” de la IA utiliza una lengua artificial para detectar la cantidad de agua en un vaso de leche, la mezcla de granos en una mezcla de café e incluso la putrefacción elemental en el jugo de frutas que sería imposible para un humano detectar.

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By lisa nichols

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