Perkins Restaurant & Bakery, una cadena de restaurantes con sucursales en 32 estados, está en proceso de cambio de marca.
Entre los cambios “amplios” planeados para los restaurantes Perkins se encuentran menús renovados, áreas de comedor rediseñadas, un nuevo logotipo e incluso una nueva marca: Perkins American Foods.
“Traemos el mismo espíritu, con una nueva actitud. Nuestro cambio de marca es más que simplemente un nuevo logotipo y descripción”, dijo Tony Ronayne, presidente de Perkins American Foods, en un comunicado. presione soltar esta semana. “Esta es una declaración de nuestros valores, nuestra comida y nuestras raíces, al mostrar cómo la hospitalidad estadounidense moderna cobra vida. Siempre estamos avanzando y evolucionando, al igual que las comunidades a las que servimos”.
El comunicado de prensa de Perkins incluyó muy pocos detalles específicos sobre sus planes de rediseño. Sin embargo, las fotos mostraban un interior más moderno, con azulejos y una combinación de colores verde más oscuro que los comedores actuales.
El comunicado indicó que los servicios más nuevos que se ofrecerán incluirán opciones de catering, un programa de fidelización y una opción de entrega a terceros. El menú renovado también puede centrarse en nuevas recetas de hamburguesas, como se ve en las fotos compartidas por Perkins. Un representante de la marca no estuvo disponible de inmediato para brindar detalles adicionales sobre el listado.
Perkins dice que su primera tienda rediseñada abrirá en Orlando a finales de 2024.
Además de renovar sus restaurantes existentes, Perkins también introducirá una sucursal “exprés” para brindar servicio a clientes móviles. Restaurant Business Magazine informó que las ubicaciones “para llevar” tendrán espacios más pequeños y ofrecerán algunos artículos que no están disponibles en el menú de Perkins American Food Co.
La noticia del cambio de marca y el nuevo nombre de Perkins se anunció por primera vez en una conferencia de toda la empresa en Minnesota. Pero Perkins, a pesar de eliminar la palabra “panadería” de su marca, insiste en que los productos horneados seguirán siendo un alimento básico en sus restaurantes.
“La panadería sigue siendo el enfoque principal y la panadería interna continuará produciendo tartas, pasteles y galletas exclusivos a diario mientras se expande para introducir platos nuevos y emocionantes que elevarán la oferta de panadería de la marca”, dice el comunicado de prensa.
Perkins, fundada en 1958, opera cerca de 300 restaurantes en Estados Unidos y Canadá, la gran mayoría de ellos ubicados en Estados Unidos. La marca es propiedad de Ascent Hospitality Management, que inició la adquisición de Perkins en 2019.