Un estudio reveló que controlar la ingesta de azúcar en la infancia puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como diabetes y presión arterial alta, en el futuro. Los investigadores que analizaron datos históricos del racionamiento de azúcar de la Segunda Guerra Mundial en el Reino Unido encontraron que el consumo limitado de azúcar en la infancia conducía a resultados adultos más saludables, enfatizando la importancia de la dieta en las primeras etapas de la vida.
La economista Dra. Tadeja Grakner de la Universidad del Sur de California dirigió la investigación publicada en Science.org. De acuerdo a un informeEl equipo descubrió los efectos a largo plazo de la ingesta racionada de azúcar al revisar los registros médicos de más de 60.000 participantes del Biobanco del Reino Unido nacidos entre 1951 y 1956. Luego, supuestamente, el equipo dividió a los participantes en dos grupos, uno de los cuales experimentó el racionamiento del azúcar en algún momento. Primera infancia, mientras que el segundo grupo racionó el azúcar en la primera infancia. Otros surgieron después de que se levantaron las restricciones en 1953. Los resultados mostraron que aquellos que comían una cantidad limitada de azúcar cuando eran niños tenían menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 o presión arterial alta en el futuro. El riesgo de desarrollar diabetes disminuyó en un 38 por ciento, mientras que Hipertensión El riesgo disminuyó en un 21% para aquellos que crecieron durante el racionamiento del azúcar. De acuerdo a Para noticias científicas.
Los primeros 1.000 días son críticos para la salud a largo plazo
Sue Ellen Anderson Hines, dietista registrada y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, dijo a la publicación que los primeros 1.000 días de vida (desde la concepción) desempeñan un papel fundamental en los resultados de salud a largo plazo. La ingesta de nutrientes durante este período puede moldear el cuerpo y el crecimiento del bebé. cerebro. Ella dijo en un comunicado: “La comida que ingiere la madre afecta directamente el crecimiento del feto”.
El desafío de evitar los azúcares añadidos
Reducir el azúcar en la dieta de los niños puede resultar difícil, dada la prevalencia de azúcares añadidos en los alimentos procesados. El estudio sugiere que educar a los padres sobre la elección de alimentos, junto con un etiquetado más claro de los alimentos, puede capacitar a las familias para tomar decisiones más saludables. Además, las investigaciones también confirman que el consumo ocasional de azúcar no es perjudicial, pero reducir periódicamente el consumo de azúcar a una edad temprana puede ser una forma sencilla de promover una mejor salud a lo largo de la vida.
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